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![茹で方](img/title-recipi-1.png)
① お湯の準備 | ② 麺を入れる | ③ 強火で茹でる | ④ もみ洗い |
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大きめの鍋に、たっぷりの沸騰したお湯を用意します。この間に好みの束数の帯をほどいておきます。 |
準備しておいた麺を、沸騰したお湯の中へさばき入れます。 |
再び沸騰しますので、ふきこぼれない程度に火加減を調節してください。 |
茹で上がったら、すばやく麺をザルに上げ、冷水を流しながらよくもみ洗いしてください。 |
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![保存方法](img/title-recipi-2.png)
直射日光のあたらない、通気性の良いところに保管してください。合成保存料等を一切使用していないため、湿度の高い場所に保管するとカビや虫がつきやすくなります。また、香りが強いものと一緒に保存しないようご注意ください。 | ![]() |